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这7家“鹤城老字号”饭店你知道几个?全都去过算你厉害!!

作者:habao 来源: 日期:2019-10-6 16:37:47 人气:

  带土字旁的男孩名字这片文章绝对不是广告,小编要写的都是咱们经营历史悠久,口碑出众的“鹤城老字号”餐饮名店!

  2009年,共60家企业成为的第一批“鹤城老字号”;2010年,46家企业成为第二批“鹤城老字号”;2014年,又有8家企业成为“鹤城老字号”企业。截止目前,共有114家企业荣登了市“老字号、大品牌”的光荣榜,其中饭店仅有以下7家。

  鹤乡烧饼1998年开业于龙沙区的四中菜市场,烧饼采用了祖传的胡氏烧饼配方。鹤乡烧饼成立之初,就在老百姓中创立了口碑,创始人又把祖辈的传承技艺胡氏配方和烧制工艺加以完善,开始走品牌之。

  如今的鹤乡烧饼,在成为人不可或缺的早餐选择之外,更成为代表性的连锁中式快餐企业,分店遍布国内众多城市。

  西来顺火锅,始建于1979年。建立之初,是当时唯一一家以经营火锅为主的伊斯兰风味饭店。“大大的紫铜锅、烧得红火的木炭、原汁原味以清水为锅底的涮羊肉……”,具有浓郁的民族特色……

  西来顺火锅从最初的两间小平房到如今总店是占地600多平方米的两层火锅楼和拥有三个分店的规模,始终坚守“恪守传统、传承经典”经营,西来顺火锅也是咱们鹤城吃传统火锅的最佳去处!

  十二忠手拉面的创始人在1947年时随父亲东来到榆树屯,当时在榆树屯铁地区开了一家面食小摊铺,1958年停业后,他继续到食堂做饭。

  1977年,初期,十二忠创始人在东二道街买下民房开办小吃部并注册十二忠清线年十二忠手拉面迁至中华加油站旁现址。十二忠手拉面也是咱们鹤城美食的代表性餐饮。

  闻香楼百年蒸包店,由其开办人先祖创始于清乾隆年间,先祖秘制的三鲜蟹黄包、鲜肉排骨包等,曾被引入宫廷成为御宴。邵氏家族1948年来到,开办人的父亲曾在1960年代于百花园餐厅从事面案厨师。

  一百多年来,邵氏先祖的秘方由后辈带到东北,历经了闻香酒楼、闻香楼大饭店、闻香楼汇丰大餐厅、闻香楼蒸饺蒸包店。至今的闻香楼百年蒸包店,始终是鹤城餐饮中的翘楚。

  鹅头王的前身,是望奎县的一家名为“景家老号”的酒坊,主营鹅肉为主的熏酱烧烤菜品。1963年,景氏家族举家搬迁到,在铁东开设了景家小店。

  1987年,随着烧烤的兴起,景家人在景家老号的基础上,开办了鹅头王烧烤店,经营至今。如今景家老号鹅头王的传承已经经历了景氏家族的三代人,可谓不折不扣的“老字号”。

  卜奎风味便宜坊于80年代创建于龙沙集贸市场,创建人运用中医药学的理论,以四剂三十余位原始调味料为配方,经多年潜心研究,制作出了独具风味的“鸡骨架”。

  经过30多年的发展,卜奎风味便宜坊的熏、卤、酱品食品达到几十种,鸡骨架产品鲜、嫩、香、久食不腻,是家喻户晓的“名小吃”。

  鹤鸣饭店创立于1990年,起初曾是一家国营饭店。1992年,饭店进行机制,转变为“公有民营”。后,鹤鸣饭店服务质量提高,菜品研发积极,成为了最知名的东北地方菜品牌。

  鹤鸣饭店的厨师,曾多次代表参加国内厨师大赛,并斩获荣誉。2017年,鹤鸣饭店搬迁到东四道街,华丽转身成为鹤鸣嘉印象,店内也更具高档餐厅的风格,鹤鸣嘉印象必将承载更多鹤城人的美食记忆。

  

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