媒体查询拜访“校园小零食”：多种糖精钠全部超标
开学之际，新京报记者探访北京一些中小黉舍、幼儿园周边食物店发明，不少孩子们爱吃的小零食，尤其是一些麻辣调味面成品，包装简陋、渗油，有的临盆日期模糊不清，价格也都极为低廉（见新京报9月2日报道）。
此前多次报道显示，调味面成品曾查出的重要问题是糖精钠、甜美素超标。记者对购买的4种小零食样品进行快速测试，成果发明，参照国度标准，4种小零食中 添加的糖精钠含量全部超标，最高的“卫龙”亲嘴烧（调味面成品），含量达到0.68g/kg，跨越标准限值约3.5倍。
据智云达检测技巧工程师于勇介绍，对于调味面成品，今朝并没有一个同一的行业名称和标准，有的处所叫调味面成品，有的处所又叫麻辣熟食，大年夜多参照国度对面包、糕点等一类的食物标准来履行。
据介绍，经久食用含糖精钠、尤其是糖精钠超标的食物，会导致青少年养分不良，干扰从正常炊事中摄取养分。
中消协此前查询拜访发明，很多小零食、饮料都添加有糖精钠。花费者购买食物和饮料时，应浏览商品标签，尽量选择不含糖精钠的食物。
实验样品：从黉舍周边收集到的4种小零食
实验地点：北京智云达食物安然检测花费者体验中间
实验时光：9月3日
本实验仅对样品负责
实验
4种样品糖精钠超标严重
实验目标：测试小零食中是否有过量的糖精钠。
实验过程：技巧工程师把小零食铰碎，称取适量样品，参加蒸馏水，过滤后加检测溶液等，静置后读取数据。
实验成果：4种小零食的糖精钠，都属于超标。并且，“传林”和“志发”这两种食物添加了糖精钠，还没有标注。
于勇说，糖精钠是广泛用作食物和药物制剂中的人工非养分甜味添加剂，它的参加混淆了食物和药剂中的真假含糖量，为了避免过量应用，很多国度先后设置了许可限量。
暂未发明样品甜美素过量
实验目标：考验小零食中的甜美素含量。
实验过程：取适量样品，参加蒸馏水搅拌，浸泡10分钟后过滤。然后依次参加甜美素试剂，读取数据。
实验成果：此次实验暂未发明4种小零食的甜美素过量问题，都在标准范围内。不过，记者留意到，像“志发”调味面成品其实已经添加了阿巴斯甜，还加了含量并不小的甜美素，再加上过量的糖精钠，多重的甜味剂，很轻易造成调味面成品“甜过火”。
甜美素甜度是蔗糖的30～80倍，是一种高倍甜味剂，作为糖的代用品，甜美素往往被临盆企业出于降低成本的推敲，广泛应用以制造出“甜美”口感。摄入过多甜美素会对人体肝脏和神经体系造成伤害，特别是对代谢才能较弱的白叟、妊妇、儿童伤害更明显。
问题
2种零食添加甜美素没标注
调味面成品是以面粉为重要原料调制而成的食物，多以仿肉成品面貌出现，如牛肉、鸡肉等，味道油、辣，很能吸引孩子。
此次4种食物都检测出了含有糖精钠和甜美素，但在外包装上对外明示标注的食物添加剂中，有的小零食并没有如实明示。
我国早在2011年宣布的《预包装食物标签公则》就请求，预包装食物中所有的食物添加剂，都必须在食物标签上真实标注。
不过记者查看4种食物的外包装食物添加剂一栏，个中“志发”辣到你该逝世食物，食物添加剂只标注出了2种：脱氮醋酸钠、阿巴斯甜；“传林”辣到你该逝世食物，标注含有4种食物添加剂，有阿巴斯甜、单硬脂酸甘油酯、食用喷鼻精、D-异抗坏血酸钠。
但实际检测发明，上述2种食物，都测出了糖精钠、甜美素这两种添加剂。
本组稿件采写/摄影 新京报记者 廖爱玲
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