花点时间COO贾兰：新零售下的鲜花产业要不断创造新战场并变成主战场
今日下午，在GMIC2017未来零售峰会上，来自的新创新代表共同探讨零售模式的发展方向，深入解读新零售时代里，线上线下消费行为的融合、变革和升级。花点时间联合创始人、COO贾兰发表“新零售的进化力”主题，分享了花点时间的阶段性成绩、进化的基因、及未来鲜花产业的发展趋势。
贾兰介绍说，在进入鲜花这个行业之前，中国日常鲜花市场占总市场比例不足5%，而欧美鲜花市场占比超过40%，这里面有巨大的空间。
他们认为，鲜花除了在节日以外，还有很多新应用场景，希望把一年几次的低频购买变成一年365次的高频使用。他们一直在思考人的一生还有哪些节点会用到鲜花，有没有可能创造新的需求？这就需要不断创造新战场，并且把新战场变成主战场的能力，他们做了以下这三点：
第一个是，我们开始做鲜花这个事情，就赋予了鲜花除了物理属性以外的属性，每周一个主题，每周一个不同的内容。比如，我们每年年底会出一个产品，叫“小红花“，这个产品用户用来励自己一年的努力和成长。鲜花非常重要，但用户是为了鲜花+内容而买单。鲜花+内容，对传统鲜花零售来讲，不是他们的战场，是我们创造的新战场，是我们的主战场。
第二个是，传统鲜花零售是花艺师在花店里，手工制作花束，非常受制于花艺师个人能力和体力的。我们将工业带入了鲜花制造，工业化和标准化的生产，几百倍上千倍的提升了效率。鲜花+工业，是我们的主战场。
第三个是，我们开创了一个新的组织模型，是农业、工业、互联网融合的团队。今天，我们做线下零售，这种进化的力量，又将新的来自于传统零售的团队融合进来，这就是组织融合的进化力。截止到现在，我们在全国已经有接近20店，我们对线下零售的理解和，还在持续进化中。
去年，花点时间实现700%的增长、一年发出鲜花3亿支，建立起辐射400个城市、服务800万用户的鲜花服务网络。
在贾兰看来，到2020年，我国鲜花零售端的销售额有望达到千亿规模。未来，鲜花产业将在大数据及人工智能的推动下，实现供应端以及需求端数据的通畅、全产业链条的可追溯以及价值的重新分配，中国的鲜花产业会快速的从手工业时代、工业时代跃迁到智能时代。
大家好，我是花点时间联合创始人兼COO贾兰。非常高兴来到GMIC平台，和大家分享我们的体会。上午大家都讲了很多关于技术和AI的分享，现在我给大家来讲一个听起来不那么技术的事情，一个卖花的故事。
今天是周五，每一个周五，我们全国6个工厂，都在为近百万用户加工鲜花花束，每个周六和周一，这些花束就会通过物流配送到用户家里和办公室，为他们一周的幸福感。
我主要讲四点，第一是，我们是谁，第二我们过去做了什么，市场是怎么变化的。第三是我们对这个事情的理解和背后的原因。最后是我们如何看待这个产业的未来。
在座的很多姑娘可能都知道花点时间，但我还是需要花点时间来讲讲，花点时间是谁。我们的愿景是“为生活带来幸福感”，是“为用户提供以鲜花为核心的优质产品”。我们现在面对用户的服务是每周一花的订阅服务，每周一束鲜花，每周一花的小幸福。
第一张图是我们创造了一个新的市场。在我们进入鲜花这个行业之前，中国日常鲜花市场占总市场比例不足5%，鲜花贵而不易得。我们看到一个数据，欧美鲜花市场，日常鲜花占比超过40%，这里面有巨大的空间。
在这样一个新的市场下，呈现出来了第二张图，这是我们2017年同比2016的业务增长曲线%的增长。新的市场，新的规模，让我们构建了第三张图，一个辐射400个城市，服务800万用户的鲜花服务网络。这三图呈现的是，我们对这件事情的理解和我们的做法。
零售的买家和卖家之间，如何增加，如何形成链接，是我们一直思考的事情。今天花点时间之所以称为新零售，背后有我们的理解和思考。我们理解新零售，有一个重要的概念是“三新一不变”，三新分别是“新需求”、“新价值”、“新产品”。
什么是新需求呢？以花点时间为例，我们认为，鲜花除了在节日以外，有没有新应用场景？有没有可能把一年几次的低频购买变成一年365次的高频使用？人的一生还有哪些节点会用到鲜花，有没有可能创造新的需求？
而在新的需求下提供新的价值，我们让鲜花的购买变得更便捷、更易得、更惊喜，这就是新的价值。新产品，是基于场景+内容+服务的产品，重新被定义过的产品，在花点时间，有很多重新被定义过的产品。一个不变，我们始终认为，体验为核心，而供应链的效率和能力，是始终不变的的基础，它是实现一切的根本。我们也花了大量的精力和时间在供应链上做投入。
N次方是什么？N=进化力。这是我们的DNA，是重新开始，以终为始，重塑的进化力。是不断创造新战场，并且把新战场变成主战场的能力。
第一个是，我们开始做鲜花这个事情，就赋予了鲜花除了物理属性以外的属性，每周一个主题，每周一个不同的内容。比如，我们每年年底会出一个产品，叫“小红花“，这个产品用户用来励自己一年的努力和成长。鲜花非常重要，但用户是为了鲜花+内容而买单。鲜花+内容，对传统鲜花零售来讲，不是他们的战场，是我们创造的新战场，是我们的主战场。
第二个是，传统鲜花零售是花艺师在花店里，手工制作花束，非常受制于花艺师个人能力和体力的。我们将工业带入了鲜花制造，工业化和标准化的生产，几百倍上千倍的提升了效率。鲜花+工业，不是传统鲜花零售的战场，是我们创造的新战场，是我们的主战场。
第三个是，我们开创了一个新的组织模型，是农业、工业、互联网融合的团队。我们组织内部有来自于鲜花种植背景的，有来自于富士康工业背景的，也有来自于互联网产品、技术和营销背景的。我们用进化的力量将团队融合在一起，做知识的互补，思想的碰撞，让组织充满活性。今天，我们做线下零售，这种进化的力量，又将新的来自于传统零售的团队融合进来，这就是组织融合的进化力。截止到现在，我们在全国已经有接近20店，我们对线下零售的理解和，还在持续进化中。
今天新的技术给我们带了更多的可能，我们能够利用数据来更好的满足用户的需求，线上线下数据打通，帮我们更好的看到了需求的本质，以人为核心的新零售，会更好的促进异业间的合作，收集到更广泛的数据，这些数据的收集，也会重新塑造产业链。
过去，鲜花也分三六九等，但那都是“供应角度”的等级。今天花点时间的鲜花是“用户角度”的分级，我们按照用户的喜好和接受度，重新对鲜花等级进行了定义。
花点时间利用用户的数据，预测用户的偏好，自己选择品种，选择值得信任的优质农户进行种植，将新品种投放到市场上，让用户获得优质的体验，让农户有更好的经济效益。
我们开始利用数据进行鲜花溯源，对农户进行分级和评价，动态获得种植信息和进行定价，励优质农户，促进产业良性发展。
我们理解，鲜花产业会有三个阶段的变化。我们看到欧洲整个鲜花产业的发展历程，已经从手工业农业时代完美的跨到了工业农业时代的顶点。而跨越到智能农业时代，用户数据的缺失将成为最大的障碍。我们相信在AI、数据和进化力的力量下，中国的鲜花产业会快速的从手工业农业时代、工业时代跃迁到智能农业时代。
今天花点时间，拥有第一个自动化的智能流水线万用户的数据。我们相信智能农业时代，一定不只是知道产量如何，根据天气自动补水补光，而是供应端以及需求端数据的通畅，全产业链条的可追溯以及价值的重新分配。我们一直在这条上努力。
未来，在消费升级的趋势下，会有更多充满进化力的新，和花点时间一起，丰富这个时代。花点时间，愿鲜花为你带来幸福。